Duurzaamheid stimuleren en verspilling tegengaan: dat kan natuurlijk alleen als je dat samen doet. Verbinding, elkaar kennen en van elkaar leren staan hoog in het vaandel bij het duurzaamheidsbeleid van Saffier. De duurzaamheidscommissie van Saffier, met vertegenwoordigers uit de hele organisatie, is namens hun teams bezig met de verduurzaming van Saffier. Zij halen ideeën op en brengen ze in. We nodigen medewerkers en andere geïnteresseerden van harte uit om mee te denken! We zetten al mooie stappen:

1. Eten over? Op één van de locaties wordt van oud brood af en toe broodtaart gebakken. Op een andere locatie worden aardappels soms omgetoverd tot gebakken aardappelschijfjes voor een extra snack. Weer elders binnen Saffier proberen we overgebleven eten zoveel mogelijk de volgende dag te verwerken in nieuwe gerechten
2. De productiekeuken heeft het makkelijker gemaakt om portiegroottes aan te passen in het bestelsysteem; bestellen op maat helpt tegen verspilling
3. Bijzonder: één van de koks maakt thuis zeep van een deel van het gebruikte frituurvet!
4. Tegenwoordig zijn er veel vegetarische en plantaardige opties bij de Broodjes van de dag in onze restaurants. Dit verlaagt de ecologische voetafdruk van de Broodjes van de dag met zeker 10%

5. We hebben wegwerpbekers vervangen door herbruikbare mokken: een besparing van 1 miljoen (!) wegwerpbekers per jaar. We waren één van de eerste zorgorganisaties die dit zo snel voor elkaar heeft gekregen
6. We gebruiken in plaats van plastic medicijncupjes… eierdopjes! Dit doen we al op een aantal locaties. We kijken naar de mogelijkheden voor een verdere uitrol
7. Veel overgebleven producten hebben we opgestuurd naar Oekraïne en dit blijven we ook de komende periode doen
8. We wekken een groot deel van onze eigen elektriciteit op met zonnepanelen. Op zonnige dagen hoeven we voor de locaties waar deze panelen op daken liggen, nauwelijks elektriciteit in te kopen
9. Er zijn nieuwe routes voor de logistiek ontworpen; vaste dagen met vaste routes. We hebben nu een weekschema in plaats van dat er dagelijks wordt gereden. We bundelen logistieke zaken en afspraken, en boeken zo ook een aanzienlijke besparing in CO2
10. In 2024 draaiden we een geslaagde proef met elektrische dienstfietsen voor dienstreizen. Op drie locaties stond al eerder een fiets. Afgelopen jaar zijn er door deze fietsen 300 autoritten door de stad bespaard (Saffier biedt trouwens ook compensatie aan voor de aanschaf van een woon-werkfiets!)
11. Bij de inkoop van nieuwe bedden hebben we ervoor gezorgd dat er zo veel mogelijk gerecycled en ‘refurbished’ materiaal in de nieuwe bedden zit én dat oude bedden een nieuwe bestemming krijgen.

In 2025 gaan we…

12. Officieel van start met het Programma Verduurzaming Saffier
13. De eerder genoemde elektrische dienstfietsen komen op alle locaties
14. (Auto)laadpalen installeren op een aantal locaties waar nog geen laadinfrastructuur in de buurt is
15. De eerste elektrische bussen voor personenvervoer aanschaffen
16. Een onderzoek starten naar mogelijkheden voor wasbaar incontinentiemateriaal
17. Onderzoek doen naar mogelijkheden tot afvalscheiding

18. Een duurzaam mobiliteitsplan opstellen
19. De buitenruimtes van Saffier nog verder vergroenen, zodat bewoners lekker in de schaduw kunnen zitten en van meer planten, bloemen en dieren kunnen genieten. Ook de wijkbewoners hebben hier veel profijt van!

Een duurzaam inkoopbeleid opstellen, zodat we onze producten zo lokaal en duurzaam mogelijk inkopen